Antik çağlardan günümüze Milas'ta zeytinyağı üretimi
Milas, zeytincilik kültürüyle tarihten günümüze kadar gelen önemli üretim merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Antik çağlardan Osmanlı dönemine, Cumhuriyet'in modernizasyon sürecinden günümüze kadar zeytinyağı üretimi büyük değişimler yaşadı. İşte Milas'ın asırlık zeytin ve zeytinyağı üretim süreci!

Cumhuriyet Döneminde Kooperatifleşme ve Modern Üretim
Cumhuriyet’in kurulmasıyla birlikte tarımsal üretimde modernleşme süreci başladı. 1935 yılında çıkarılan Tarım Satış Kooperatifleri Kanunu ile üreticilerin birlikler kurarak ortak satış organizasyonları oluşturmasının önü açıldı. 1949’da kurulan TARİŞ Zeytinyağı Kooperatifi, üreticilerin ürünlerini doğrudan pazarlamasına olanak tanıdı. Bu dönemde, buhar gücüyle çalışan yağ fabrikaları yerini elektrik motorlu tesislere bırakmaya başladı.
Bakmadan Geçme





