Milas Tepsi Böreği: Tarih kokan fırınlardan sofralara
Milas'ın eşsiz lezzeti tepsi böreği, incecik açılan yufkaları, doğal otları ve çökelek peyniriyle fırından çıkan altın rengiyle göz dolduruyor.

Milas’ta Geleneksel Bir Pişirme Tekniği
Börek, incecik açılan yufkalarla kat kat hazırlanıyor. Tepsinin en altına ve üstüne daha fazla yufka konularak, ortadaki harcın nemli kalması sağlanıyor. Son olarak, üzerine sürülen yoğurt ve yumurta karışımı ile börek, Milas fırınlarında odun ateşinde pişirilerek eşsiz bir kıvama ulaşıyor.
Bakmadan Geçme





