Milas Tepsi Böreği: Tarih kokan fırınlardan sofralara
Milas'ın eşsiz lezzeti tepsi böreği, incecik açılan yufkaları, doğal otları ve çökelek peyniriyle fırından çıkan altın rengiyle göz dolduruyor.

Milas’ın Tarihi Sofralarından Günümüze
Tarihi yüzyıllar öncesine dayanan Milas Tepsi Böreği, geleneksel olarak mahalle fırınlarında imece usulüyle pişirilirdi. Kadınlar bir araya gelir, yufkalarını açar, iç harcını hazırlar ve böreği mahalle fırınında pişirirdi. Bugün de hala aynı gelenek sürüyor, ancak artık modern işletmelerde de üretilerek daha geniş kitlelere ulaşıyor.
Bakmadan Geçme





