Antik çağlardan günümüze Milas'ta zeytinyağı üretimi
Milas, zeytincilik kültürüyle tarihten günümüze kadar gelen önemli üretim merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Antik çağlardan Osmanlı dönemine, Cumhuriyet'in modernizasyon sürecinden günümüze kadar zeytinyağı üretimi büyük değişimler yaşadı. İşte Milas'ın asırlık zeytin ve zeytinyağı üretim süreci!

Milas’ta Geleneksel Zeytin Hasadı
Milas’ta her yıl Ekim ile Ocak ayları arasında gerçekleştirilen zeytin hasadı, bölge halkı için sadece ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda toplumsal ve kültürel bir gelenek. Yüzyıllardır kullanılan elle toplama ve silkme yöntemleri, hasat sürecinde hâlâ yaygın bir şekilde tercih ediliyor. Elle toplama yöntemi, zeytin tanelerinin zarar görmesini engellediği için en kaliteli zeytinyağının üretilmesini sağlıyor.
Bakmadan Geçme





