Bodrum yolcuları bilmez, yerliler söylemez! İşte Milas'ın en gizli 5 kahvaltı rotası
Milas kahvaltısı denince aklınıza sadece yol kenarındaki kalabalık ve pahalı tesisler geliyorsa, çok büyük bir lezzeti ıskalıyorsunuz demektir. Gerçek Milaslılar hafta sonu nereye gider? Zeytinyağının en hasına sıcak bazlamayı banmak, gerçek çam balını peteğinden yemek için turistlerin bilmediği, köylülerin işlettiği o gizli bahçeleri sizin için araştırdık. İşte navigasyonu kapatıp, sadece lezzetin ve doğallığın peşine düşeceğiniz 5 otantik rota...
Çomakdağ'ın Masal Evlerinde Yer Sofrası Milas'ın en renkli, en kültürel köyüdür Çomakdağ. Başlarına taktıkları çiçeklerle ünlü kadınların işlettiği köy evlerinde kahvaltı yapmak, zamanda yolculuk gibidir. Plastik sandalye yok; ahşap sedirler, yer sofraları ve tamamen o köyde üretilen zeytinler var. Burası sadece bir kahvaltı değil, bir kültür turudur.
Bafa Gölü Kıyısında, Tarihin İçinde "Yılan Balığı" Değil, "Köy Yumurtası" Kapıkırı (Herakleia) köyü, devasa kayaların ve antik kalıntıların arasına gizlenmiştir. Çoğu kişi burayı sadece manzarası için bilir ama köyün kadınlarının hazırladığı "gözleme ve otlu börek" kahvaltısı efsanedir. Antik bir tapınağın gölgesinde, göl manzarasına karşı çayınızı yudumladığınızı hayal edin.
Kazıklı Koyu'nun Sakin Bahçeleri Deniz kenarında kahvaltı deyince akla Bodrum gelir ama Milaslılar Kazıklı'yı tercih eder. Turist kalabalığından uzak, denizin dibindeki salaş bahçelerde, dalga sesleri eşliğinde yapılan kahvaltı huzurun tanımıdır. Buranın olayı lüks sunumlar değil; taze domates, biber ve gerçek zeytinyağıdır.
Beypınarı'nın Serin Çınarları Milas'ın sıcağından kaçmak isteyen yerlilerin sığınağıdır. Asırlık çınar ağaçlarının altında, buz gibi akan suların kenarında kurulan masalar... Burada kahvaltıda "kızarmış hamur" (pişi) ve ev yapımı reçeller başroldedir. Su sesi, çatal sesine karışır.
Arasta'da "Esnaf İşi" Hızlı Kahvaltı Eğer köy havası değil de "Şehirli Milaslı" gibi takılmak istiyorsanız, istikamet tarihi Milas Arastası. Burada "serpme" kahvaltı aranmaz. Burada sabahın köründe fırından yeni çıkmış sıcak simit, yanında teneke tulum peyniri ve ince belli bardakta tavşan kanı çay vardır. Ya da meşhur Milas yağlısını (bazlamasını) kapıp, bir çay ocağına oturmak... İşte gerçek yerel deneyim budur.
LEZZET AYRINTIDA GİZLİ Milas'ta iyi kahvaltı "çeşit sayısında" değil, zeytinyağının asidinde, balın kokusunda, domatesin tadında saklıdır. Bu hafta sonu navigasyonu kapatın ve rastgele bir köy yoluna sapın. Pişman olmayacaksınız.